Galletas de chía y almendras, ¡súper llenadoras y esponjosas!

 

Ingredientes

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• 1 huevo
• 350 gramos de harina de almendra
• 150 gramos de semillas de chía
• 150 gramos de azúcar morena
• 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de vainilla

PREPARACIÓN:

1. BATE el huevo y el azúcar; agrega la mantequilla y la vainilla.
2. AGREGA la harina de almendras y mezcla sin trabajar mucho la masa.
3. AGREGA las semillas de chía.
4. REFRIGERA la masa durante 30 minutos y forma galletas del tamaño que desees.
5. COLOCA las galletas sobre una charola y hornea a 180*C durante 12 minutos o hasta que se doren las orillas.
6. DISFRUTA estas deliciosas galletas de chía y almendra.